Kde Mahá koření používáme:

Ve zdravé výživě nahrazujeme Mahá kořením maggi a masox.

Mahá přidáváme do všech zeleninových polévek, pomazánek, zeleninových jídel a pod bílkovinné koncentráty rostlinného pěvodu (Klaso, Robi, tofu, seitan).

Běžná dávka koření je jedna čajová lžička pro pět osob.

Jak Mahá koření používáme:

1. Nejvhodnější forma použití je přidání Mahá koření, když smažíme cibulku jako základ pokrmu.

2. Kulinářsky náročnější je otevření Mahá na oleji. Tzn., že Mahá dáme do prohřátého (rozpáleného) oleje asi na dvacet vteřin, než začne pěnit. Pak chladíme přidáním cibulky, kterou osmahneme nebo přidáním zeleniny, kterou dusíme nebo přidáním vody pro vaření obiloviny (luštěniny) nebo polévky.

3. Nejjednodušší je vsypání Mahá do pokrmu při jeho tepelné úpravě.

4. Bez tepelné úpravy používáme mahá všude tam, kde jsme zvyklí používat kmín (např. dochucování pomazánek).